photo DE FERME EN FERME - CHÂTEAU DE LUC

DE FERME EN FERME - CHÂTEAU DE LUC

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Luc-sur-Orbieu 11200

Le 07/09/2025

Venez découvrir l'aventure du Midi Viticole chez une famille de vignerons depuis 1605. Nous serons heureux d'échanger avec vous sur l'agriculture biologique (depuis 1991), la biodiversité (agroforesterie, protection des oiseaux etc.) et de vous faire déguster notre sélection de vins parmi 20 cépages. 10 h : Découverte de la cave souterraine du XIVe siècle + dégustation guidée de vins de macération orange et rouge élevés au chai. 11 h : Visite en famille avec des défis pour les enfants sur la biodiversité + dégustation de jus et vins bourrus. 12 h : Déjeuner gourmand de saison avec Maison Goodman, 100 % bio et local. 14 h : Visite en famille avec des défis pour les enfants sur la biodiversité + dégustation de jus et vins bourrus. 16 h : Découverte de la cave souterraine du XIVe siècle + dégustation de vins de macération orange et rouge élevés au chai. Dégustation et vente de vin toute la journée. Déjeuner gourmand avec Maison Goodman : 15 € le menu, des spécialités locales et bio de saison, à savourer avec les jus et vins de la Famille Fabre

photo DE FERME EN FERME - DOMAINE LA RUNE

DE FERME EN FERME - DOMAINE LA RUNE

Repas - Dégustation

Talairan 11220

Le 07/09/2025

Situé au cœur des Corbières, notre domaine familial de 15 hectares est cultivé en agroécologie. En harmonie avec la nature, nous favorisons la résilience des vignes par la taille douce, la biodynamie, les vendanges manuelles et les couverts végétaux. A la cave, notre approche minimaliste vise des vins naturels, frais, digestes et expressifs du terroir. 10 h : Balade, découverte du maraîchage et des plantes aromatiques avec Matthieu. 11 h : Visite du chai, découverte des vinifications naturelles & dégustation. 12 h : Repas paysan, bio & local (sur réservation, voir ci-dessous). 15 h : Confection d’un sachet de lavande pour petits et grands. 16 h : Balade, vignes & agroécologie. Toute la journée : Découverte du fournil & fabrication de pain. Enclos avec les brebis de Matthieu. Dégustation & vente des produits fermiers : vin, pain, légume, caissette de viande (sur commande uniquement)… et même baumes, crèmes & huiles de plantes médicinales ! Sur réservation : repas paysan, bio & local : tomate-basilic, Agneau grillé, Pomme de terre du jardin, dessert & café : 15€ / adulte & 10€ / enfant. Repas végétarien : 12€ / adulte. Pensez à prendre vos assiettes, couverts et verres. Fermes[...]

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE PRIVILÈGE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE PRIVILÈGE

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Saint-Polycarpe 11300

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Durant cette visite, vous pourrez découvrir notre magnifique vignoble en 4×4 à bord duquel nous aurons l’occasion de vous expliquer les méthodes de travail utilisées à la vigne. Ce tour sera suivi d’une visite privée et commentée de la propriété, du cuvier et de notre sublime chai à barriques. Pour finir, vous aurez l’opportunité de déguster nos 3 cuvées différentes au caveau de vente, avec notamment une dégustation comparée de deux millésimes de notre Grand Vin rouge. Visite de 9 H à 12 H et de 13 H à 17 H.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

Vin - Oenologie

Saint-Polycarpe 11300

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Visite du Château, du vignoble, du cuvier et du nouveau chai à barriques, dégustation de nos trois vins : "Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre magnifique propriété pour une visite durant laquelle vous aurez l’opportunité de découvrir notre vignoble, le cuvier et le chai à barriques et de déguster nos 3 différentes cuvées à notre caveau de vente". Visite de 9 H à 12 H et de 13 H à 17 H.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DE L’EXPERT

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DE L’EXPERT

Vin - Oenologie, Visite guidée

Saint-Polycarpe 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Nous avons le plaisir de vous proposer une découverte de notre magnifique vignoble en 4×4 durant laquelle nous aurons l’occasion de vous expliquer l’encépagement unique et le terroir exceptionnel de notre vignoble ainsi que les pratiques d’excellence à la vigne. Vous profiterez également des plus beaux points de vue du Domaine. Ce tour sera suivi d’une visite privée et commentée de la propriété, du cuvier et du chai à barriques. Pour finir, vous aurez l’opportunité de déguster une verticale de 4 millésimes. SUR RÉSERVATION.

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FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Polycarpe 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Visite du Château, du vignoble, du cuvier et du nouveau chai à barriques, dégustation de nos trois vins: "Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre magnifique propriété pour une visite durant laquelle vous aurez l’opportunité de découvrir notre vignoble, le cuvier et le chai à barriques et de déguster nos 3 différentes cuvées à notre caveau de vente". SUR RÉSERVATION

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE PRIVILÈGE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE PRIVILÈGE

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Saint-Polycarpe 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Durant cette visite, vous pourrez découvrir notre magnifique vignoble en 4×4 à bord duquel nous aurons l’occasion de vous expliquer les méthodes de travails utilisées à la vigne. Ce tour sera suivi d’une visite privée et commentée de la propriété, du cuvier et de notre sublime chai à barriques. Pour finir, vous aurez l’opportunité de déguster nos 3 cuvées différentes au caveau de vente, avec notamment une dégustation comparée de deux millésimes de notre Grand Vin rouge. SUR RESERVATION.

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FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DE L’EXPERT

Vin - Oenologie, Visite guidée

Saint-Polycarpe 11300

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Nous avons le plaisir de vous proposer une découverte de notre magnifique vignoble en 4×4 durant laquelle nous aurons l’occasion de vous expliquer l’encépagement unique et le terroir exceptionnel de notre vignoble ainsi que les pratiques d’excellence à la vigne. Vous profiterez également des plus beaux points de vue du Domaine. Ce tour sera suivi d’une visite privée et commentée de la propriété, du cuvier et du chai à barriques. Pour finir, vous aurez l’opportunité de déguster une verticale de 4 millésimes. Visite de 9 H à 12 H et de 13 H à 17 H.

photo FASCINANT WEEK-END - CHÂTEAU SAINT JACQUES D'ALBAS

FASCINANT WEEK-END - CHÂTEAU SAINT JACQUES D'ALBAS

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Laure-Minervois 11800

Le 15/10/2021

Vivre le vignoble en Profondeur Agréablement situé dans le Minervois, région attachante du sud du Languedoc, blotti entre la Montagne Noire et le Canal du Midi, le château Saint Jacques d'Albas jouit de nombreux atouts pour produire des vins de grande qualité. Plus de 60 hectares de forêt et de garrigue respectant la faune de la région ainsi qu'une chapelle du XIème siècle protègent ses 26 hectares de vigne. Profitez du Fascinant Week-end pour découvrir la chapelle du Xième siècle, entourée de vignes et de garrigue. La découverte de ce petit joyau de l’art roman languedocien sera suivie par la visite du chai de vinification, pour finir par une dégustation des vins de la propriété. Sur réservation.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE SAINT-MARTIN

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE SAINT-MARTIN

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Leuc 11250

Le 17/10/2021

Vivre le vignoble en Art Situé sur les contreforts des Corbières, entre 150 et 250m d’altitude, à 10km au sud de Carcassonne, le Domaine Saint Martin s’étend sur 150 ha en conduite raisonnée. Des visites déclinées en trois temps sont possibles toute l’année : balade découverte du vignoble, de l’oliveraie et de son olivier vieux de 700 ans, des chênes truffiers, visite du chai de vinification et dégustation des vins de la propriété. Lors du Fascinant Week-end, le Domaine vous propose une journée pleine de saveurs accompagnée d’un marché d’artistes : dégustation de plusieurs millésimes de vins, dégustation de l’huile d’olive de la propriété, suivie d’un déjeuner méditerranéen, le tout agrémenté par les créations des artistes : sculptures, bijoux contemporains, peintures, entre autres. Sur inscription avant le mercredi 13 octobre 2021.

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